IGP Sicilia è un olio extravergine di oliva siciliano ad indicazione geografica protetta, che si produce con le olive raccolte nei territori dei comuni dell’isola non ricompresi già nelle zone a Denominazione di origine protetta. È stato riconosciuto nel 2016, con la pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea il 16 settembre di quell’anno.
